I taral­li

Il taral­lo è qual­co­sa di sem­pli­ce e ormai uni­ver­sa­le, da sgra­noc­chia­re in atte­sa di qual­co­sa di più sostan­zio­so. Ma cosa suc­ce­de se incon­tria­mo un taral­lo che scon­vol­ge — pur man­te­nen­do­si umi­le e sem­pli­ce — que­sta idea di cibo da intrat­te­ni­men­to per diven­ta­re un cibo buo­no, pro­fon­do, sapo­ri­to, insom­ma comu­ni­ca­ti­vo?

Ecco il nostro taral­lo clas­si­co, nato dal­l’u­nio­ne sapien­te degli ingre­dien­ti essen­zia­li di Puglia, il gra­no, l’o­lio e il vino e dal­le mani di uno dei miglio­ri panet­tie­ri di Puglia.