Pomodori ciliegini con passata

3,90 

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ingre­dien­ti → pomo­do­ro cilie­gi­no ita­lia­no con buc­cia (Puglia), pas­sa­ta di pomo­do­ro, sale di Mar­ghe­ri­ta di Savo­ia

for­ma­to → 550 g

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A pro­po­si­to di → così come non si può sba­glia­re nel­la scel­ta dei pomo­do­ri cilie­gi­ni al natu­ra­le, così non si può sba­glia­re nel­la pas­sa­ta di pomo­do­ro. Sono lavo­ra­zio­ni così sem­pli­ci che il segre­to sta tut­to nel­la scel­ta del­la mate­ria pri­ma. Dal­l’u­nio­ne del­le due pre­pa­ra­zio­ni nasce il pomo­do­ro cilie­gi­no con pas­sa­ta di pomo­do­ro. Una sin­te­si for­mi­da­bi­le, un pas­sag­gio in meno (in cuci­na) che dà qual­co­sa in più.

Una mate­ma­ti­ca fan­ta­sti­ca che quei cuo­chi o quel­le cuo­che, che san­no esat­ta­men­te cosa voglio­no, cono­sco­no.

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